SMASH BROKKOLI MIT RAHMDIP
Der Smash Brokkoli ist ein leichter und gesunder Sommersnack für Zwischendurch
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Brokkoli zubereiten ist nicht nur ein besonders leckeres Unterfangen, sondern auch ein sehr nährstoffreiches. Brokkoli enthält wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Folsäure und Ballaststoffe. Darüber hinaus ist er eines der Vitamin C reichsten Lebensmittel und gilt damit als Immun-Booster.
Food Fact Brokkoli:
- Brokkoli ist reich an Vitamin A, C, E und Zink
- Auch enthält er eine beachtliche Menge an Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Kalium
- Zudem ist er ist sehr kalorienarm
- Wundermittel für schöne Haut
Diese Zutaten brauchst du:
- 1 Brokkoli, alternativ auch TK-Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver
- Sauerrahm
- Knoblauch
- Kräuter
Zubereitung:
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. Brokkoli in mundgerechte Röschen schneiden und waschen.
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Brokkoli für ca. vier Minuten bissfest kochen.
- Sauerrahm mit Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer mischen
- Den gekochten Brokkoli auf einem Blech verteilen. Röschen mit der Unterseite eines Glases zerdrücken. Das Olivenöl darüber träufeln. Mit Salz und Paprikapulver würzen.
- Brokkoli für 20 bis 25 Minuten im Ofen knusprig rösten, anschließend direkt mit dem Sauerrahm-Dip servieren.
Viel Spass beim Nachmachen und guten Appetit!
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© Rezept by @linas_gluecksmomente_